随记——向左走，向右走

　　 天空刚下过了场雨看街上无人不躲/现在的你在做什么还有没有在想我……张敬轩的〈过云雨〉，曲调很像下雨，淅淅沥沥……让我想起以往看台湾言情小说的感觉……
　　于是我找出〈向左走，向右走〉的电影配乐，一边听一边寻找感觉。

　　初开始听说几米的漫画，初接触〈向左走，向右走〉，感觉和现实社会的某些梦想感觉很似。后看电影版本时，原本不抱任何希望，甚至在看第一眼时，第一感觉就是男女主角已经不年轻了。但不得不说，这个电影拍得很成功，包括设计男女主角为何只会向左走，向右走。

　　导演很聪明的，让男主角的小提琴声与女主角的诗朗诵声连起整部电影。

　　他们深信
　　是瞬间迸发的热情让他们相遇
　　这样的确定是美丽的
　　但变幻无穷更为美丽

摘译自辛波丝卡(Wislawa Szymborska)
“Love at First Sight”第一段

　　诗我可以写下，但小提琴的声音我没法……

　　从梦想里抬头，忽然觉得这个也许真的只能是个故事，而且是一个高尚的故事，两个文人的故事，在现实社会里，他俩真的能安然生活下来吗？

(ZZ)现代都市人学会品辨红酒

　　葡萄酒那悠远绵长的芬芳，已经萦绕了我们几千年的时光。究竟是什么造就了好葡萄酒的完美品质？是年 份？是产区？还是更古老的葡萄树龄或者更长久的窖藏时间？现代都市人又应该怎么品红酒呢？有香港品酒第一人美称的著名酒评家黄雅历日前来京，本报记者特意 独家采访了黄先生,请他简单介绍了如何分辨红酒的好劣以及如何品尝红酒的知识。黄先生认为，一瓶好葡萄酒不仅取决于某个单一的条件，而是来自于葡萄原料与酿造工艺的完美配合。

　　六个环节影响葡萄酒质量

　　A、葡萄园

　　因为葡萄是一种对于种植条件非常敏感的植物，即使各个葡萄园的种植位置非常相近，其出产的葡萄原料的品质也会由于各种微气候和土壤 条件的影响而有很大区别。因此，这里所考虑的种植条件，主要是在不同的葡萄园区之间进行比较。而在我国烟台13个县市及烟台周边各地区拥有大量优质的葡萄 种植基地。

　　B、葡萄原料

　　年份：葡萄是多年生植物，由于各个年份的气候差异，不同年份的葡萄浆果质量会有区别，进而造成不同年份的葡萄酒质量有高下之分。一 个好的酿酒葡萄生产年份应该符合这样的要求：在葡萄生长发芽的春夏季要有充分而均匀的雨水，而在葡萄浆果成熟的秋季则要求充分的日照条件，促成糖分和其他 芳香物质的集中。

　　要注意的是，年份绝不是越久远越好。譬如按照国内的一份调查研究结果，在最近的五年中，2002年出产的葡萄明显好于此前的2001年。

　　C、酿造工艺

　　原酒：葡萄采摘回来后被破碎，不同级别的葡萄被放入各自对应的不锈钢发酵罐进行发酵，经过一个月左右形成“原酒”。这一阶段葡萄酒的微妙变化，取决于酿酒师对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋。

　　D、橡木桶陈酿

　　酒庄酒及解百纳的原酒必须在橡木桶中进行陈酿，以吸收橡木自身的单宁酸等芳香物质，并完成酒液氧化的过程。橡木桶出产地：不同地区 出产的橡木在芳香物质含量等方面有很大差异，因此不同级别的葡萄酒陈酿采用的橡木桶是不一样的。法国Alier地区出产的橡木桶是全世界酿造优质葡萄酒的 首选，而我国目前据说张裕葡萄酒采用这一地区出产的优质橡木桶来酿造“大师级”的精品葡萄酒。

　　E、调配

　　葡萄酒原酒陈酿结束之后要进行调配，这一过程对于葡萄酒的品质会产生至关重大的影响。经验丰富的酿酒师会在同一年份的酿酒槽中，选 出品质最佳、最有潜力的原酒，再予以混合，让酒变得更加和谐、丰富多变。那些被选中成为“大师级”的葡萄酒，除了在理化指标上要符合国家标准对优质葡萄酒 的高要求之外，在成品酒颜色、干浸出物及感官指标上，也必须让挑剔的酿酒师完全满意。

　　F、瓶贮

　　调配完成之后，葡萄酒会被灌装入瓶。为了让它在缺乏氧气的环境下完成出厂前的最后一道酒香形成工序，还要经过一段时间的瓶贮过程。而瓶贮的时间和环境也列入分级的考察指标。

　　葡萄酒品酒四步骤

　　第一步：看酒（Sight）

　　红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。通常我们用没有花纹的玻璃杯，因为 它是无味的，所以不会影响到酒的天然果香和香气。此外，因为玻璃杯是无色的，可让我们正确判断酒的颜色。透过酒杯，我们可以看到大师级解百纳的色泽是深宝 石红色，特选级及优选级则相对较浅。

　　第二步：摇酒（Swirl）

　　杯子应该有高脚，这样可以使您缓缓将杯中的酒摇醒，以崭露它的特性。记住避免用手去持拿杯身，那样会因为手的温度而影响到酒温。

　　国外葡萄酒如何划分

　　国外葡萄酒质量等级主要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧世界”模式，一类为以美国为代表的“新世界”模式。

　　法国葡萄酒质量分为四级，最高级是法定产区原产地质量控制命名酒AOC，第二级是优良地区的优质酒VDQS，第三级是地区餐酒 VindePays，第四级是日常餐酒VindeTable。法国葡萄酒质量分级制的原则，被推行到全世界，不过各国依据自己的情况也有所不同。葡萄酒 “旧世界”基本采用法国模式。葡萄酒“新世界”大多也用原产地命名，但有些国家只把原产地命名作为地理标志，用作商标控制，一切以酿制出好酒为原则，实行 酒质分级。

　　国内葡萄酒等级如何划分

　　目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范，执行的标准也不统一，大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照 产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素，存在一定的片面性，并不能正确全面反映葡萄酒的质量，可 能对消费者产生误导。

　　而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度，我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析：

　　大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。

　　珍藏级:深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。

　　特选级:宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。

　　优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。

收集 - 文言文

有些拗口的文言文，但读起来仍是一个有趣小故事。

《一》
石室诗士施氏，嗜狮，誓食十狮。氏时时适市视狮。十时，适十狮适市。是时，适施氏适市。氏视十狮，恃矢势，使是十狮逝世。氏拾是十狮尸，适石室。石室湿，氏拭室。氏始试食十狮尸。食时，始识十狮尸，实是十石狮尸。试释是事。

《二》
季姬寂，集鸡，鸡即棘鸡。棘鸡饥叽，季姬及箕稷济鸡。鸡既济，跻姬笈，季姬忌，急咭鸡，鸡急，继圾几，季姬急，即籍箕击鸡，箕疾击几伎，伎即齑，鸡叽集几基，季姬急极屐击鸡，鸡既殛，季姬激，即记《季姬击鸡记》。

图片集锦 动物

优雅的你，是memory中的猫吗？


他让我想起<冰河世纪>里的曼尼


噢！天啊！你去哪个发廊的

乱

　　了解一件事情有好几个过程，或者称步骤，或者称阶段：

1. 头脑里对一件事情有了印象，但并不清晰；
2. 头脑对一件事情十分了解，但用语言表达总显得混乱；
3. 不仅仅头脑里对事情十分了解，更能用清晰的语言准确的描述出来。

　　更多时候，我对于事情的了解是处于第二阶段，甚至还只是第一阶段。我十分有把握说进入到第三阶段的，很少。

　　中学的物理老师很喜欢跟我们说，要解释一个物理现象，你必须要懂得把你想到的事情表达出来。比如说对方是和你一样的中学生，那么你或许可以运用一些物理术语。但如果对方只是你的一个小表妹呢，她完全没听说过‘物理’是什么。这个时候，我们就要更好的组织自己的语言，才能将一个科学的理念向她说明。
　　我相信自己在这方面应该不至于太差，但有时候我似乎总是把对方看成是‘表妹’，而不是同行，导致我的表达显得十分罗嗦。而且经验的欠缺，会使得我无法理清一些事情的轻重表述。更多的时候，我形成了一个想法，但欠缺自信，等我鼓起勇气要表达的时候才发现，领导层已经有了更好或者更权威的想法了。
　　Any way, I should have done better......

接受现实

一
　　周末，终于又去了一趟新居，差点没当场晕倒。虽然不如梦里那般满屋子是蓝色，但刷出来的颜色比想像中深了至少一倍，我完全无法接受，立即和装修公司谈判起来。
　　只是作为谈判一方，我显然是更弱的。第二天周日再去到新居现场，预备要和油漆师傅谈谈能否改色；在等待的时候，重新又重新的把屋子里已有的油漆看了一遍，似乎开始能够接受了。而且接受的重要原因之一，如果重刷又得加钱，我势单力薄，软弱了，妥协了。
　　唯一的是，父母房是肯定不能接受那些颜色的了，一定要重刷！

　　经历这样一段波折，让我很是对装修公司开始产生一种抗拒感。于是回到家便把原有的装修资料全看了一遍，以确保自己将来付完全款时不再吃亏，虽然心底里估计着自己到时仍是软弱……

二
　　公司一位资深的同事上周正式离职了，他的岗位很大一部分负责衔接其他员工的工作；而上周我也终于确定，这位同事的部分工作将由我短期接任。
　　我没有任何心理准备。

　　从我工作到现在，我以文档编写作为敲门砖开始社会生活；在前一公司辗转开始了产品设计的概念性工作，并进入了实施阶段，然后我走了；来到现在的公司，从文档编写/管理开始，半年便开始产品专员这样一个概念性工作；至今又半年后，虽然自我认为并没有太实质性的工作成果，但至少有个开端了，正当我以为我将可以从这个方向深入并获得成果的时候，我接手了第三种工作：项目管理；而上周离职的同事原工作内容正是项目管理（Project Manager）。

　　我很矛盾，产品管理与项目管理，我相信并不是两个可融合的工作，如今对于我将来的工作发展，我该何去何从。虽然现在只是暂时接手部分工作，但我要接手多久呢，并且这段时间两种工作的相交处理，会对我造成多大的影响呢？我无法估计，我还需要时间。
　　压力也是动力，意外也可能是机遇，看我怎样去把握了。

三
　　希望新居早日装修完成，妈妈算出来的入伙日期能符合要求，我的工作将日益获得成就！

梦醒时分

　　没有多少人能在睡醒以后还记得自己做过的梦，就算记得一般也只是在梦醒的那一刻，过后总会逐渐淡忘；即便记得零星碎片，也不大可能完整的描述清楚了……
　　我昨夜做了一个梦，现在已经是中午时分，我不确定我还能记住多少，但我尽管试试了。

　　我的新居正在装修，用了蓝色、绿色和橙色油漆整个房子；蓝色是主人房，绿色是书房，橙色是整个屋子；因为橙色是暖色调，我相信出来的效果会很好的。

　　可是昨夜的梦里，我居然看见我的房子全变成了蓝色，装修工人甚至自作主张的将客厅的墙下体染成了深蓝色，而餐厅则是南极的冰蓝，甚至带有企鹅图样的瓷砖在墙上。我急急忙走到书房，一种蓝不蓝，绿不绿的色调吓坏了我，而墙面上一如餐厅一样，有着蓝色波浪形的瓷砖，而且是不规则的，瓷砖与瓷砖间的空隙并没有用任何东西填平。接着主人房，客房的我都看到了类似的场景，整个房子显现出蓝色忧郁的恐怖，冰凉凉的感觉。一如我之前说的，橙色是暖色调，但蓝色却是个冷色调，梦里的房子全是蓝色，让我感到无限寒气，似乎掉了进去就很难站起来。

　　不过终究这只是一个梦，其实我是蛮喜欢蓝色的。蓝蓝的天空满是晴朗感觉，很清新很舒服；蔚蓝色的海洋有着学者般的深沉，让人感觉稳重，虽然底下的黑黑会让人有无法接近的感觉。我也很喜欢绿色，因为医生们都说，绿色是有益于眼睛的，以前家里住的宿舍门前曾经是一片稻田，刚下种的时候，绿油油一片，我每天学习过后都忍不住看上几眼。
　　所以梦醒时分的我，并没有再太介意梦里的场景；估计是近些日子以来看的装修事情太多了，脑子里禁不住有了些回放罢了。

　　只不过是家里的装修……真的好希望赶紧完事了……

第一次煮粟子

　　周末时，一个好朋友过来借宿一晚，买来点水果，一个黄肉桃，一个粟子。虽然LG说粟子不能算水果，管它算不算，总得煮了吃了，不然得要发霉了。

　　搁了两天，昨晚本来想说将粟子的硬壳剥来，留下肉肉煮汤时放一两颗；这是LG妈妈教的，这次国庆LG从家里回来就带了不少这些粟子肉肉。但当我操起菜刀企图以刀起壳落的架式搞定粟子的时候，我感觉，估计我会被粟子or菜刀搞定的。看到我这般样子，LG也心软了，还是直接煮了吃吧。
　　直接煮了吃吧，也得先砍个口子吧，不然煮完也不好剥。于是我直接拿起菜刀就往下砍，还真不是一般的硬——或者我手太软吧，尽管我觉得已经蛮使尽力气，粟子也就不过开了一道小口而已。也罢，足够了。
　　架起锅，放水，把粟子放在碟里蒸熟；工序应该不会有错吧，就是不知道该煮多久；约摸着煮了好像20来分钟，感觉应该可以了就关火了。最后吃了几个，还行，算是熟了，粟子其实是蛮好吃的，LG说还蛮甜的，比北京糖炒粟子还甜。

　　最后总结：

1. 粟子应该先洗一下，最后煮完我的碟子满是黑黑的粟子印……
2. 下次煮30分钟应该也不怕，最好是能够拿蒸笼一类的东西，因为碟子会积水，导致碟子底部的粟子吸水了。

　　粟子也不是第一次吃，今天才真正知道该怎样煮粟子，看来我平日的观察和体贴还是不足够呀。昨晚吃粟子的唯一后遗症就是把指甲给弄痛了，LG说今晚他来剥粟子，嘻嘻。

真人版《名侦探柯南》

　　这年头的柯南是越来越红火了，看完最新一集的柯南，片尾介绍说要出真人版了。真人版的剧情并不是太熟悉，不知道是不是独立做出来的；不过对于真人版的各个扮演者，便是大家最关心的事了，一如当年《流星花园》要拍成真人版时一样。

　　剧情简介：高中生名侦探工藤新一在一次目睹可疑黑衣人的非法交易时，没留神身后有另一黑衣人接近；黑衣人将新一打晕并灌其服下了剧毒的药物；当新一醒来的时候惊讶的发现自己变成了小孩；新一找到邻居&朋友阿笠博士希望得到帮忙，这时候新一的女朋友毛利兰来到，新一不得已编了一个名字江户川柯南，并谎说自己是新一的亲戚；兰信以为真，从此柯南便寄住在兰的家里，与兰的侦探父亲毛利小五郞开始了侦探生活……

工藤新一
　　显然真人版的新一似乎并没有变成小孩，或者说要变成小孩就不够意思了；毕竟小孩的荧幕吸引力还是差了点，从商业角度考虑……

毛利兰
　　兰虽然从来没有真正承认新一是男朋友，但是无论是谁都了解，兰对新一的那份心；《名侦探柯南》每次的剧场版也会很照顾的，让新一的缩小版柯南体现出新一对兰的那份心……

其余重要角色
　　毛利小五郞——虽然说不是一个很出色的侦探，但谁又知道他是不是其实在掩藏实力呢？
　　目暮警官——经常说，有小五郞在的地方总有命案；
　　铃木园子——作为毛利兰最好的朋友，虽然是一个有钱小姐，但并没有多少小姐架子。